Рецепт коктейлю Летючий голландець

Простий рецепт, створений для відображення поглядів Нідерландів на коктейлі в барі та інгредієнтів голландської питної культури. Женевер — це старовинний спосіб змішування витриманого солодового спирту та ботанічних ароматів, подібних до джину. Порада бармена: Процес досить простий, його можна рекомендувати змішувати зі спеційним сиропом, корицею, гвоздикою, мускатним горіхом, білим перцем, кардамоном або імбиром. Ще одна порада — спробувати той самий рецепт, замінивши кюрасао на трипл сек.
  • Стакан: Мартіні келих
  • Складність: Просто

Інструкція

Підготовка

Підготуйте цедру апельсина для прикраси
Обладнання: Зестор для фруктів, ніж

Лід

Наповніть кубиками льоду як келих для мартіні, так і змішувальний келих.
Обладнання: Ложка для льоду, келих для мартіні, змішувальний келих

Додайте інгредієнти

Влийте всі інгредієнти в охолоджений змішувальний келих
Обладнання: Джигер, келих для мартіні, змішувальний келих
Інгредієнти: Женевер 50 мл, Тріпл Сек 10 мл, Апельсинові біттери 3 деша

Перемішайте

Використовуючи барну ложку, елегантно перемішуйте лід протягом 17 секунд.
Обладнання: Барна ложка, склянка для змішування

Спорожніть і процідіть

Висипте лід з келиха для мартіні назад у відро для льоду. Помістіть джулеп-стрейнер всередину міксера і плавно перелийте рідину з міксера у келих для мартіні.
Обладнання: джулеп-стрейнер, келих для мартіні, міксер

Прикрасьте і подавайте

Прикрасьте цедрою апельсина
Інгредієнти: Цедра апельсина 1