Київ
- Пошук алкоголю
Рецепт коктейлю Хенкі Пенкі
Створений Ада Колеман, першим бар-менеджером у American Bar в Savoy, Лондон. Її клієнт вигукнув: "Боже мій! Це справжній ханкі-панкі!". Цей міцний і гіркий коктейль популярний серед фанатів Негроні. Порада від бармена: використовуйте якнайсвіжіший апельсин, щоб отримати багато ароматичних олій для цедри над коктейлем. Це робить величезну різницю у цьому спиртному напої!
- Стакан: Мартіні келих
- Складність: Просто
Інгредієнти
- Джин 40 мл
- Beefeater, 0.7l 469...679₴
- Апельсин 1 ломтик
- Солодкий вермут 40 мл
- Martini Bianco, 1l 315...470₴
- Діжестив біттерс 2 мл
Інструкція
Підготовка
Зніміть цедру з апельсина для прикраси
Обладнання: Цедрач, Ніж
Лід
Наповніть кубиками льоду як келих для мартіні, так і шейкер
Обладнання: Лопатка для льоду, келих для мартіні, шейкер
Додайте інгредієнти
Влийте джин, вермут і Фернет на лід
Обладнання: Джигер, Шейкер
Інгредієнти: Джин 40 мл, Солодкий вермут 40 мл, Трав'яні біттери 2 барні ложки
Збовтайте
Закрийте шейкер і енергійно струшуйте протягом 7 секунд
Обладнання: Шейкер
Очистіть келих і процідіть
Висипте лід з вашого келиха для мартіні назад у відро з льодом. Зніміть маленьку кришку з шейкера та процідіть суміш у охолоджений келих.
Прикрасьте і подавайте
Обережно вичавіть олії з цедри апельсина над напоєм і помістіть всередину
Інструменти: Келих для мартіні
Інгредієнти: Апельсинова цедра 1 шт.