Рецепт коктейлю Пеніцилін

Спочатку створений у 2005 році Семом Россом у Нью-Йорку, цей коктейль швидко став улюбленцем барменів завдяки своєму солодко-кислому балансу і використанню двох різних сортів шотландського віскі! Порада бармена: чим димніший односолодовий віскі в цьому напої, тим краще!
  • Стакан: Склянка для віскі

Інструкція

Підготовка

Підготуйте лимон та імбир для віджимання і прикрашення
Інструменти: Ніж

Лід

Наповніть склянку для рокс і шейкер кубиками льоду
Обладнання: Склянка для рокс, Шейкер, Ложка для льоду

Додайте інгредієнти

Влийте скотч, лимонний сік, рідкий мед і імбирний сироп
Обладнання: Шейкер, Джигер, Соковижималка "Мексиканський колінний"
Інгредієнти: Скотч-віскі 50 мл, Лимонний сік 30 мл, Рідкий мед 20 мл, Імбирний сироп 30 мл

Збовтайте

Сильно струсіть протягом 7 секунд
Обладнання: Шейкер

Процідіть

Зніміть верхню частину шейкера та процідіть суміш у склянку з льодом.
Обладнання: склянка для віскі, шейкер

Одинарний солод

Вилийте ваш односолодовий копчений віскі на верх коктейлю
Обладнання: Келих для віскі
Інгредієнти: Односолодовий копчений віскі 10 мл

Прикрасьте та подавайте

Прикрасьте скибкою свіжого імбиру
Інгредієнти: 1 скибка імбиру