Рецепт коктейлю Біла леді
Класичний коктейль, популярний у багатьох фешенебельних барах готелів по всьому світу. Легкий, збалансований, цитрусовий з пінкою і гостротою. Порада бармена: замініть цукор на сироп вашого вибору, наприклад, бузиновий, який додає ніжні аромати до коктейлю "Біла леді".
- Стакан: Мартіні келих
- Складність: Просто
Інгредієнти
- Джин 40 мл
- Beefeater, 0.7l 579...719₴
- Яєчний білок 15 мл
- Лимонний сік 20 мл
- Цедра лимона 1 шт
- Тріпл сек 20 мл
- De Kuyper Triple Sec, 0.7l 579...629₴
Інструкція
Підготовка
Підготуйте лимон для натирання цедри та вичавлювання соку.
Обладнання: Терка для цедри, ніж
Лід
Заповніть келих для мартіні та шейкер кубиками льоду
Обладнання: Ложка для льоду, келих для мартіні, шейкер
Додайте інгредієнти
Влийте всі інгредієнти в шейкер
Обладнання: Джигер, Прес для цитрусових, Шейкер
Інгредієнти: Джин 40 мл, Тріпл сек 20 мл, Лимонний сік 20 мл, Цукровий сироп 10 мл, Яєчний білок 15 мл
Збовтайте
Закрийте кришку шейкера і енергійно збовтайте протягом 9 секунд
Інструменти: Шейкер
Вилийте та процідіть
Висипте лід з вашого келиха для мартіні назад у відерце з льодом. Зніміть верхню частину шейкера і процідіть інгредієнти в охолоджений келих.
Обладнання: Келих для мартіні, Шейкер
Прикрасьте та подавайте
Натріть цедру лимона і прикрасьте цедрою
Інгредієнти: Цедра лимона 1
