Рецепт коктейлю Джин Фізз (з піною)

Інструкція

Підготовка

Підготуйте гарну цедру лимона для прикраси та наріжте решту для вичавлювання.
Обладнання: Цедра терка, Ніж

Лід

Наповніть ваш хайбол келих кубиками льоду
Обладнання: Хайбол келих, Щипці для льоду

Додайте інгредієнти

Налийте джин, лимонний сік, цукор і яєчний білок у шейкер
Обладнання: Мексиканський прес для цитрусів, шейкер, джигер
Інгредієнти: Джин 40 мл, Лимонний сік 20 мл, Цукровий сироп 20 мл, Яєчний білок 15 мл

Сухий шейк

Закрийте шейкер і енергійно струсіть без льоду протягом 7 секунд
Обладнання: Шейкер

Лід у шейкер

Відкрийте шейкер і додайте кубики льоду
Обладнання: Ложка для льоду, шейкер

Змішайте

Інтенсивно струсіть протягом 7 секунд
Обладнання: шейкер

Процідіть

Зніміть верхню частину шейкера та процідіть суміш у келих.
Обладнання: келих хайбол, шейкер

Содова вода

Додайте содову
Обладнання: Високий келих
Інгредієнти: Содова вода Долити

Прикрасьте і подавайте

Прикрасьте лимонною цедрою
Обладнання: Хайбол келих
Інгредієнти: Лимонна цедра 1