Рецепт коктейлю Брамбл

Створений Діком Брадселлом у Лондоні в 1980-х роках, цей завжди популярний коктейль став справжньою класикою з основою джин-соур і уявною краплею ожинового лікеру поверх дрібленого льоду для того солодко-кислого завершення. Порада бармена: секрет цього коктейлю - мати великий келих, у який можна по-справжньому наповнити дріблений лід і краплі!

Інструкція

Підготовка

Підготуйте лимон для вижимання та прикраси і знайдіть ожину.
Обладнання: Ніж

Лід

Наповніть склянку-тумблер подрібненим льодом, а шейкер кубиками льоду.
Обладнання: Ложка для льоду, Шейкер, Склянка-тумблер для віскі

Додайте перші 3 інгредієнти

Влийте джин, лимонний сік та цукровий сироп у шейкер
Обладнання: Джигер, Шейкер
Інгредієнти: Джин 50 мл, Лимонний сік 30 мл, Цукровий сироп 20 мл

Змішайте

Закрийте кришку шейкера і сильно струсіть протягом 7 секунд
Обладнання: Шейкер

Процідіть

Зніміть маленьку кришку з шейкера та процідіть суміш у ваш охолоджений келих
Обладнання: Шейкер, віскі тумблер

Більше льоду

Наповніть келих додатковим подрібненим льодом, щоб утворилася куполоподібна шапка льоду над краєм келиха.
Обладнання: Совок для льоду, склянка для віскі

Додайте crème de mure

Повільно налийте крем де мур поверх льоду
Обладнання: Джигер, Віскі-тумблер
Інгредієнти: Крем де мур 20 мл

Прикрасьте і подавайте

Покладіть свіжу ожину та часточку лимона у ваш коктейль.
Обладнання: Віскі-тумблер
Інгредієнти: Часточка лимона 1, Ожина 1