Пошук алкоголю

Рецепт коктейлю Пінистий малиновий дайкірі

Цей пінистий малиновий варіант класичного дайкірі — легкий спосіб надати напою фруктовий смак, свіжий рожевий колір і красиву піну зверху. Кажуть, що дайкірі було винайдено інженером паном Дженнінгом Коксом, коли на вечірці у нього закінчився джин, і він змушений був перейти на ром під час Іспано-американської війни. Порада бармена: Якщо ви веган, ви також можете спробувати аквафабу або якийсь емульгатор, який забезпечує цю гладку піну.

Стакан: Мартіні келих
Складність: Просто

Інгредієнти

Інструкція

Підготовка

Підготуйте малину та наріжте лайм для вичавлювання.
Обладнання: Ніж

Лід

Заповніть келих для мартіні та шейкер для коктейлів кубиками льоду
Обладнання: Ложка для льоду, келих для мартіні, шейкер

Додайте інгредієнти

Налийте всі інгредієнти у шейкер
Обладнання: Джигер, Мексиканський прес для цитрусових, Шейкер
Інгредієнти: Світлий ром 60 мл, Сік лайма 30 мл, Цукровий сироп 30 мл, Яєчний білок 15 мл, Малина 4 шт.

Змішайте

Закрийте шейкер і енергійно струсіть протягом 7 секунд
Обладнання: Шейкер

Вилийте та процідіть

Висипте лід з вашого келиха для мартіні назад у відро з льодом. Зніміть маленьку кришку з шейкера та дрібним ситом процідіть суміш у ваш охолоджений келих.
Обладнання: Дрібне сито, келих для мартіні, шейкер

Прикрасьте і подавайте

Прикрасьте 1-2 малинами поверх піни
Інгредієнти: Малина 1

🐞Знайшли помилку?

Натисніть Ctrl+Enter
щоб повідомити про проблему