Рецепт коктейлю Водка Коллінз

Історично Том Коллінз готували з "Old Tom Gin". Він був солодшим, ніж більш поширений Лондонський сухий джин. Різниця між різними видами джину часто змінює профіль цього класичного коктейлю, який народився в 1874 році. Ця версія Коллінз з горілкою має більш нейтральний профіль і без великої варіації, оскільки горілка зазвичай більш нейтральна за ботанічними характеристиками, лимонний сік і цукор допомагають збалансувати цей рецепт.  Порада бармена: Вибирайте свою улюблену горілку і найкращу якість, яку ви можете знайти, це буде найкраща порада для досягнення найкращого рецепта. Ви також можете спробувати приготувати власний сироп і надати йому будь-який особистий відтінок, який ви надаєте перевагу.
  • Стакан: Хайбол келих
  • Складність: Просто

Інструкція

Підготовка

Підготуйте лимон для прикраси та вичавлювання
Обладнання: Ніж

Лід

Наповніть льодом келих хайбол та шейкер.
Обладнання: келих хайбол, ложка для льоду, шейкер

Додайте інгредієнти

Налийте горілку, лимонний сік та цукровий сироп у шейкер
Обладнання: Джигер, Шейкер
Інгредієнти: Горілка 50 мл, Лимонний сік 30 мл, Цукровий сироп 20 мл

Збовтайте

Закрийте шейкер і добре потрясіть протягом 7 секунд
Обладнання: Шейкер

Процідіть

Зніміть маленьку кришку шейкера і процідіть суміш у склянку.
Обладнання: Хайбол склянка, Шейкер

Додайте содову воду

Долийте содовою водою
Обладнання: Відкривачка для пляшок, келих Highball
Інгредієнти: Содова вода

Прикрасьте та подавайте

Прикрасьте скибочкою свіжого лимона
Інструменти: келих хайбол
Інгредієнти: скибочка лимона 1