Київ
- Пошук алкоголю
Рецепт коктейлю Джангл Бірд
Згідно з першим відстежуваним рецептом коктейлю Jungle Bird у книзі "The New American Bartender’s Guide" Джона Дж. Пойстера в 1989 році, він був створений у 1978 році в колишньому барі Aviary в готелі KL Hilton на вулиці Джалан Султан Ісмаїл. Jungle Bird відноситься до птахів, яких можна було бачити зсередини бару Aviary. Гості, що сиділи обличчям до сцени, бачили птахів через скляну панель, де вони утримувалися в сітчастій зоні біля басейну. Порада від бармена: Хоча Кампарі не є звичним інгредієнтом у багатьох тікі-напоях, він добре підходить до сучасного американського смаку. Ананас і лайм згладжують будь-які грубі нотки та додають цьому класику характерний тропічний відтінок.
- Стакан: Склянка для віскі
- Складність: Просто
Інгредієнти
- Цукровий сироп 15 мл
- Сік лайма 15 мл
- Аперитив бітер 20 мл
- Campari, 1l 659...1049₴
- Темний ром 40 мл
- Ананасовий сік 40 мл
- Листя ананаса 3 шт
Інструкція
Підготовка
Підготуйте листя ананаса для прикраси та лайм для вичавлювання
Обладнання: Ніж
Лід
Заповніть кубиками льоду як келих, так і шейкер
Обладнання: Льодяний совок, Склянка для віскі, Шейкер
Інгредієнти
Влийте всі інгредієнти в шейкер
Обладнання: Джигер, Мексиканський соковитискач, Шейкер
Інгредієнти: Темний ром 40 мл, Апертіво біттер 20 мл, Ананасовий сік 40 мл, Цукровий сироп 15 мл, Сік лайма 15 мл
Змішайте
Закрийте шейкер і енергійно збивайте протягом 7 секунд
Обладнання: Шейкер
Процідіть
Зніміть маленьку верхню частину шейкера і процідіть суміш у склянку з льодом.
Обладнання: Стара модна склянка, шейкер
Прикрасьте і подавайте
Прикрасьте листям ананаса
Обладнання: Склянка для віскі
Інгредієнти: Листя ананаса 3